​1.感動の『もつ鍋体験』をご提供すること​
2.誰にとっても『使いやすい』店であること
​3.来ていただいたお客様を笑顔にすること
​本当に美味しい『もつ鍋』を食べたい。

 

初めて『もつ鍋』を食べたとき、衝撃が走ったのを今でも思い出す。

もつから溢れる旨味と、野菜の甘さが際立つスープ。

本場博多で食べたもつ鍋の味を今でも忘れない。

それから各地で沢山のもつ鍋を食べてきたが、美味しいもつ鍋は

どこも『本場』『都心』の有名店ばかり。

大好きだからこそとことん研究して、都心や本場に行かずとも、

『本当に美味しいもつ鍋』を食べてもらいたい、これが私の願いです。

選び抜いた『国産牛もつ』、研究に研究を重ねた『特製スープ』。

地元八王子の『新鮮野菜』をふんだんに使ったこだわりのもつ鍋。

感動のもつ鍋体験を八王子で。

​あなたにとって、最高に居心地のいい空間になりますように。

昼と夜、全く違う顔を持つ『結-you-』

 

11年間八王子みなみ野で愛され続けたカフェ『 Tavola』。

その味が私自身、とても好きでした。

沢山の方に愛されたその味を、また多くの人に届けたい。

そんな想いでランチは『もつ鍋』とは全くかけ離れた『イタリアン』に。

月替わりで楽しめる『本格パスタ』、『ご飯もの』、美味しい『デザート』

更にもちろん『バーニャカウダ』もご堪能いただけます。

『あなた(you)にとって最高のテーブル(Tavola)になりたい』

これからも八王子みなみ野の皆様のそばに。

昼と夜、全く違う顔を持つ『結-you-』をお楽しみください。

CONTACT -店舗情報-

東京都八王子市西片倉2-1-3 1F

 

​TEL:042-683-3367

OPENING HOURS -営業時間-

 

you 【LUNCH】

11:00 - 15:00 (14:30 LO)

結 【DINNER】

18:00 - 23:00(22:30 LO)

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​ACCESS -アクセス-